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离散数学是现代数学的重要分支，通过离散数学的学习，学生能够得到严格的逻辑推理与抽象思维能力的训练，能够掌握数理逻辑、集合论、图论等知识。本书主要分为三部分：数理逻辑、集合论和图论。其中数理逻辑部分包括命题逻辑、谓词逻辑两章；集合论部分包括集合论和二元关系两章。本书适合作为普通高等学校计算机科学与技术、网络工程及信息管理等专业教材，也可作为高职高专、成人高校相关专业教材。

本书比较全面地介绍了光伏电站的运行与维护的相关知识和技能，重点阐述了光伏电站的分类、组成、工作原理，常用设备的组成结构、工作原理、常见故障、检测分析与运维，并通过光伏电站运维的真实项目实例，详细讲解了光伏电站的智能化运维。本书可作为高等职业院校新能源类相关专业的教材，也可供从事光伏电站工程应用方面的工程技术人员参考使用。

本书主要内容包括弱电基础知识与识图方法、有线电视与卫星电视系统的识图、火灾自动报警与消防系统的识图、安全防范与监控系统的识图、广播音频与视频显示系统的识图、综合布线系统的识图、其他弱电工程的识图等。全书内容的编写主要针对刚入行的施工员和技术员，通过实物与图纸的结合，采用双色区分和拉线解读的方式，详细讲解各类弱电施工图所表达的含义，同时，对于一些重要的知识点，读者可以扫描书中的二维码观看视频解读，从

针对我国高等职业教育发展现状，秉承不断改革创新的理念，本着高等数学课程服务于专业、培养提高学生的素质和能力之目的，编者在汲取了“十二五”规划教材研究成果和多年教学教改经验的基础上编写了本书。本书主要内容包括：一元微积分学、常微分方程、多元微积分学、线性代数初步，整体采取学习目标、案例导入、主体内容、思考与探索、视野窗口、本章知识总结、习题等全新结构，部分章节打破了传统讲法，以“知识的形成、发展、运

本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的分子式、结构和功能，以及烹饪中色香味和质构的变化、产生原理和涉及的化学反应，如何利用有益的化学反应和抑制不良的化学反应来改善食品的色香味和质构。本书可供烹饪、酒店相关专业的师生参考。

本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书是编者根据多年讲授离散数学课程的教学实践，并参考国内外同类教材编写而成的。为适应计算机科学发展的需要，本书增加了新的内容，其目的在于通过讲授离散数学中的基本概念、基本定理和运算及其在计算机科学与技术学科中的应用，培养学生的数学抽象能力、用数学语言描述问题的能力、逻辑思维能力以及数学论证能力。本书力求概念阐述严谨，证明推演详尽，较难理解的概念用实例

《新能源汽车》详细介绍了纯电动汽车、混合动力汽车、燃料电池汽车、氢燃料汽车、气体燃料汽车、液体代用燃料汽车、压缩空气汽车、太阳能汽车、二甲醚汽车的发展情况、基本结构与工作原理。书中列举了大量案例，图文对照讲解，反映新技术。为便于学习，每节前面有学习能力要求，后面有小结。《新能源汽车》可作为新能源汽车使用与维修人员的参考资料，也可作为行业培训用书，并可供高职高专院校、中等职业学校汽车类专业用作教材。

本书从电梯的四大空间和八大系统等几个方面较为系统地介绍电梯的基本结构和工作原理，由浅入深、条理清晰、图文并茂，具有较强的实用性和可读性。本书共12章，前10章以垂直电梯的结构和原理介绍为主，后两章则分别介绍自动扶梯和自动人行道、液压电梯与杂物电梯的基本结构和工作原理，力求使读者能对常见的各种电梯有较为系统的了解。在每一章的后面还附有针对本章的任务总结与梳理，并设置有思考与练习，以方便读者对本章学习

本书是国家精品课程《食品加工技术》配套教材，也是国家精品资源共享课程《食品加工技术》的配套教材。本书以“工学结合、知行合一”为切入点，注重教育与生产劳动、社会实践相结合，各模块以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、软饮料、焙烤及膨化食品、肉制品、乳制品、水产品、豆制品和发酵食品加工八部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及品质检测等知识，同时借鉴了最新的国家

本书是一本计算机网络的基础教材。该书共分为12章，内容包括：计算机网络的概论、计算机网络的基本原理、网络通信技术、计算机网络设备、计算机网络互连、网络操作系统、Internet、计算机网络安全与管理、计算机网络系统集成等。该书可作为高等学校的教材，同时也可以满足从事计算机网络建设与应用的各类人员学习网络应用与Internet技术的需要。

本书精选与幼儿教师或幼儿密切相关的153个法制案例，内容分别涉及幼儿园与幼儿、幼儿园与教师、家庭与社会、国外案例。每个案例以案情、分析和建议来呈现，案例丰富多样，分析简洁易懂，建议中肯实用，有利于增强幼儿教师和家长的法律意识，保护自我，减少安全和法律意识。

本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、营养菜点设计、特殊人群食谱设计、膳食调查与评价等。本书做到内容先进、教学实用、引用科学。先进性：在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时，拓宽知识面与就业方向，尽量与公共营养师职业资格认证对接，将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合，通过学习能够对各类人群进行营养配餐或营养咨询等服务。实用性：突出职业

《钣金工完全自学一本通（图解双色版）》是一本面向钣金加工技术工人的图书。本书对钣金制作全流程的基础知识和实用技能写得非常详尽，尤其是对各种构件的钣金展开过程，以大量实例，采用图文结合的方式，详细地讲解了各种形状构件的展开方法和展开图的画法，同时也在此基础上对弯曲成形和压制成形进行了重点解读，适合初学者入门并得到提高，真正做到一本读通钣金工。本书可供钣金加工人员和生产一线的初、中、高级工人和技师使用

《服装制图与样板制作（第4版）》是“‘十二五’职业教育国家规划教材”之一。全书由两大部分组成，第一部分为服装制图部分，共分五章，分别介绍服装制图概述、裙装制图、裤装制图、女装制图及男装制图；第二部分为服装样板制作部分，共分十章，分别介绍服装样板制作概述、服装样板推档、裙装样板制作与推档、裤装样板制作与推档、女装样板制作与推档、男装样板制作与推档及服装成品剥样、服装衬布与里布配置、服装排料、服装样板

本书根据高等职业院校、技师学院“模具设计与制造专业”的教学计划和教学大纲，以“国家职业标准”为依据，按照“以工作过程为导向”的课程改革要求，以典型任务为载体，从职业分析入手，切实贯彻“管用”、“够用”、“适用”的教学指导思想，把理论教学与技能训练很好地结合起来，并按技能层次分模块逐步加深模具线切割、电火花加工相关内容的学习和技能操作训练。

《传播学概论》共分为三大部分。第一部分注重从宏观角度对传播学的基本概念进行讲解，包括人类传播行为的历史进程，传播学的起源和发展，传播学的基本问题和研究方法等内容；第二部分介绍人类传播的基本类型和特征；第三部分把大众传播这一20世纪以来对人类社会影响最为深刻的传播类型作为重点进行系统的介绍，触及传播学研究的核心思想和这一学科研究的经典成果。

本书从消防职业岗位技能需求出发，对理论性知识进行梳理和精炼，注重消防系统的安装设计与调试验收工作等。主要内容包括火灾自动报警、消防联动控制(消火栓联动、喷淋联动、防火门、防火卷帘联动等)、气体灭火系统的安装设计，以及消防联动控制系统的调试验收和维护等。内容从消防系统初步认识、整体认识、施工、调试验收和设计等环节，理论与实际案例相结合，并设置有实训项目，在每章设有总结及选择题和思考练习题，加深对消防

《高等数学》是根据教育部制订的“高职高专教育高等数学课程教学基本要求”，结合编者多年的教学实践经验，在分析调研的基础上，整合高等数学知识内容，将大量的生活实例和专业实例融入实际应用中编写而成的.教材利用数学软件包MATLAB辅助教学，有利于提高学生利用计算机求解数学问题的能力.《高等数学》主要内容包括函数与复数、极限及应用、导数与微分、导数与微分的应用、定积分与不定积分、定积分的应用、常微分方程、

《数控机床编程与操作》重点以FANUC和SIEMENS系统为例,介绍数控车床、数控铣床及加工中心的编程方法以及机床操作方法,并以具体典型零件为例,详细介绍了其从工艺分析到编程加工的全过程,完整体现了相关知识和技能的综合运用。书中内容全面,重点突出,编写过程既兼顾编程知识的完整性和实用性,又着重体现对学生编程技能和操作技能的培养。同时,书中配以大量的图片和典型生产实例,形象直观,通俗易懂,便于学习者